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I PRODOTTI

Verdicchio dei Castelli di Jesi
D.O.C. Classico superiore - Vino biologico

PALLIO DI SAN FLORIANO

Zona geografica di produzione:
Vigna “Fossato” nel comune di Poggio S. Marcello

Terreno:

Freschissimo ed argilloso di discreta fertilità

Altitudine:

200 mt. s.l.m.

Sistema di Allevamento:

Guyot

Vitigni:
Verdicchio 100%

Vendemmia:
Manuale, a più passaggi nel mese di Ottobre

Resa:
70 quintali per ettaro

Vinificazione:
In vasche d'acciaio a temperatura controllata. 5 mesi di permanenza sulle fecce fini

Caratteristiche organolettiche:

Aspetto:
Cristallino

Colore:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo:

Intenso e persistente con sentori di frutta matura e uva lievemente appassita

Sapore:

Molto fine, ricorda la salvia e la mandorla. Rimane a lungo un piacevole gusto in bocca

Temperatura di servizio:
12°C

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I Premi
Gold Medal Mundus Vini 2023 Golden Star ViniBuoni d'Italia 2023 Guida Bio 2023 Medaglia d'Argento AWC Vienna 2022 Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2022 Medaglia D'ARGENTO Decanter World Wine Awards 2021 Medaglia d'ORO AWC Vienna 2021 Medaglia di Bronzo International Wine &Spirit Competition 2021