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Le Giuncare

Castelli di Jesi Verdicchio Riiserva DOCG Classico

Zona geografica di produzione:

Vigna dell'Imperatore nel Comune di Arcevia

Terreno:

Fresco e argilloso

Altitudine:

350 mt. s.l.m.

Sistema di Allevamento:

Guyot

Vitigni:

Verdicchio 100%

Vendemmia:

Manuale, a più passaggi nella seconda metà di Ottobre

Resa:

60 quintali per ettaro

Vinificazione:

In acciaio a temperatura controllata con successivo batonage in botti di rovere da 7 hl

Affinamento:

30% in botti di rovere da 7 hl, 70% in vasche di acciaio per circa 14 mesi. Ulteriori 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche
Aspetto:

Limpido

Colore:

Giallo paglierino intenso

Profumo:

Fine, nitido, con sfumature di frutta tropicale di eccellente intensità

Sapore:

Sapido, pieno, morbido, di notevole lunghezza e complessità

Temperatura di servizio:

12-14°C

Tenute Pieralisi Società Agricola S.r.l. Via Vivaio s.n.c. - Loc. Monteschiavo Maiolati Spontini (AN) - Italy Tel. +39 0731 700385 info@monteschiavo.it Partita IVA: 01381030426
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