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Sassaiolo

Rosso Piceno DOC

Zona geografica di produzione:

Vigneto “Colle del Sole” nel Comune di Maiolati Spontini

Terreno:

Di medio impasto

Altitudine:

150-250 mt. s.l.m.

Sistema di Allevamento:

Cordone speronato

Vitigni:

Sangiovese 50% e Montepulciano 50%

Vendemmia:

Manuale, nella seconda decade di Ottobre

Resa:

90 quintali per ettaro

Vinificazione:

In rosso con macerazione delle bucce e svinatura a freddo

Affinamento:

In grandi botti di rovere

Caratteristiche organolettiche
Aspetto:

Limpido

Colore:

Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento

Profumo:

Gradevole, vinoso, con sentori di frutta rossa matura

Sapore:

Persistente, equilibrato con tannini dolci

Temperatura di servizio:

18-20°C

Tenute Pieralisi Società Agricola S.r.l. Via Vivaio s.n.c. - Loc. Monteschiavo Maiolati Spontini (AN) - Italy Tel. +39 0731 700385 info@monteschiavo.it Partita IVA: 01381030426
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