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Pallio di San Floriano

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Zona geografica di produzione:

Vigna “Fossato” nel comune di Poggio S. Marcello

Terreno:

Freschissimo e argilloso di discreta fertilità

Altitudine:

200 mt. s.l.m.

Sistema di Allevamento:

Guyot

Vitigni:

Verdicchio 100%

Vendemmia:

Manuale, a più passaggi nel mese di Ottobre

Resa:

70 quintali per ettaro

Vinificazione:

In vasche di acciaio a temperatura controllata. 5 mesi di permanenza sulle fecce fini

Caratteristiche organolettiche
Aspetto:

Cristallino

Colore:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo:

Intenso e persistente con sentori di frutta matura

Sapore:

Molto fine, ricorda la salvia e la mandorla. Rimane a lungo un piacevole gusto in bocca

Temperatura di servizio:

12°C

Tenute Pieralisi Società Agricola S.r.l. Via Vivaio s.n.c. - Loc. Monteschiavo Maiolati Spontini (AN) - Italy Tel. +39 0731 700385 info@monteschiavo.it Partita IVA: 01381030426
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