Duemilavini
Associazione Italiana Sommelier

Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Archè 2007. Tipologia: Bianco Doc - Uve: Verdicchio 100% - Gradazione alcolica 14% - Prezzo Lit. 12.000
Descrizione: Dorato con riflessi bronzei. Molto intenso e persistente, di fichi secchi, frutta candita, miele al corbezzolo. Dolce non dolce rivela al palato un caratteristico profilo bottizzato di estrema piacevolezza. Concentrato, elegante, molto persistente. Le uve sono allevate a doppio capovolto e danno unaa resa di 70 quintali per ettaro. La vendemmia è ritardata a fine ottobre. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento sui graticci in apposito locale per circa un mese, fino allo sviluppo ottimale di botrytis...Continua

Vini d'Italia 2000
Gambero Rosso - Slow Food Editore

L'azienda di Maiolati Spontini, coadiuvata dall'enologo Pierluigi Lorenzetti, cresce qualitativamente presentando una gamma di vini di tutto rispetto. Le uve del Verdicchio Pallio di San Floriano '98, raccolte tardivamente, provengono dai Vigneti del Fossato, nel comune di San Marcello. Il vino ottenuto, uno dei migliori della denominazione, viene affinato parte in vasche di acciaio inox e parte in botti di legno. Il prodotto rivela profondità associata a freschezza, in apprezzabile equilibrio organolettico. Molto corretto anche il Verdicchio base, mentre il Coste del Molino si conferma una selezione che sa associare bevibilità a sfumature gustative non banali. Del Bando di San Settimio abbiamo degustato l'annata '97: il vino, pur privo di una complessità importante, rivela coerenza tra olfatto e palato....Continua

 Ottime valutazioni anche da I Vini di Veronelli 2000 vedi la scheda, e da Luca Maroni nella sua Guida dei Vini Italiani 2000, che cita: Un bicchiere quello di Monte Schiavo, che cresce bene, passo dopo passo. I bianchi, dai profumi più integri, devono unicamente trovare morbidezza maggiore nel gusto (si spenga l'amaro dei loro sapori). ..Vedi la scheda..

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2000
Luca Maroni

Esio Marche Rosso 1997
Sensazioni: la dolcezza e' la ambitissima nota caratterizzante di questo vino. Dolce fin dal profumo, con la sua olfazione tutta orizzontale respirando la quale, per l'aria lievemente tiepida e fesca che vi si coglie, menta, fragola, vaniglia e lampone, suadentissimi inalano le nari. che balsamicità; che levità olfattiva. Un invito davvero morbidissimo alla beva. Che segue tonda, deliziosamente tonda, in plastica armonia con l'esordio odoroso. Si prenda questo vino in bocca, e si apprezzi l'equilibrio con cui dolcezza, freschezza e sapidità ( il termine amaro non si addice a questo vino) si alternano con armonia al gusto.  Armonia, parola tonda in sè come tondo è questo sapore. Continua...