La Monte Schiavo ha un sistema di perfetta rintracciabilità che, segnando tutte le fasi della produzione dal vigneto alla bottiglia, permette di risalire dal numero di lotto della bottiglia alle uve e di conseguenza al vigneto di provenienza.
Inoltre e' attivo un sistema di controllo della qualita' e igiene assicurando la perfetta sanità e stabilità dei prodotti.

Certificato BRC rilasciato da Micron2, ente del Regno Unito secondo lo standard BRC - Global Standard Food.

A Monte Schiavo e' stato conferito il massimo livello "Grade A", in quanto azienda conforme a tutte le norme obbligatorie e volontarie.