| Zona geografica di produzione: |
Vigneti di proprietą nei comuni di Maiolati Spontini, Montecarotto, Poggio S. Marcello, Rosora. |
| Terreno: |
Di medio impasto |
| Altitudine: |
Dai 180 ai 360 mt. s.l.m. Sistema di Allevamento: Doppio capovolto |
| Vitigni: |
Verdicchio 100% |
| Vendemmia: |
Manuale, tra la fine di Settembre e la prima decade di Ottobre |
| Resa: |
110 quintali per ettaro |
| Vinificazione: |
In bianco a temperatura controllata |
| Caratteristiche organolettiche |
| Aspetto: |
Cristallino |
| Colore: |
Giallo paglierino |
| Profumo: |
Fragrante con sentori di albicocca appena matura |
| Sapore: |
Intenso e persistente; retrogusto piacevolmente amarognolo con riconoscimento della mandorla amara |
| Temperatura di servizio: |
10-12°C |
