Prodotto con uve Sangiovese raccolte nelle colline della regione Marche. Si presenta di colore rosso rubino con lievissimi riflessi tendenti al violaceo, di sapore asciutto, armonico, con retrogusto leggermente amarognolo. E' da considerare vino da tutto pasto e si abbina bene anche a cibi leggeri. Si gusta meglio nei primi due anni di età.
Zona geografica di produzione:
Vigneti situati nella provincia di Ancona
Terreno:
Di medio impasto
Altitudine:
Dai 180 ai 380 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Vitigni:
Sangiovese 100%
Vendemmia:
Manuale, nei primi giorni di Ottobre
Resa:
130 quintali per ettaro
Vinificazione:
Tradizionale in rosso con svinatura a caldo
Caratteristiche organolettiche
Aspetto:
Limpido
Colore:
Rosso rubino
Profumo:
Intenso, fruttato, leggermente vinoso
Sapore:
Leggero, fine, di media struttura con sentori di ciliegia appena matura
