Vino bianco elegante, di colore giallo paglierino con riflessi verdi, possiede profumo delicato, fruttato, con leggera vena aromatica; il sapore è asciutto, fresco, con sfondo sapido.
Zona geografica di produzione:
Vigneti situati nelle zona dei Castelli di Jesi
Terreno:
Di medio impasto
Altitudine:
Dai 180 ai 380 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento:
Doppio capovolto
Vitigni:
Trebbiano 100%
Vendemmia:
Manuale, nei primi giorni di Ottobre
Resa:
130 quintali per ettaro
Vinificazione:
In bianco a temperatura controllata
Caratteristiche organolettiche
Aspetto:
Cristallino
Colore:
Giallo paglierino
Profumo:
Fragrante con sentori di frutta appena matura
Sapore:
Fresco, intenso e persistente con retrogusto lievemente amarognolo
